Riso giapponese

Alimento principale della dieta dei giapponesi, importante nella vita di tutti i giorni accompagna varie pietanze della cucina giapponese ma come riuscire a cucinarlo in pieno stile orientale? Vediamolo insieme in questa ricetta. 

tempo:
1 ora

Portata:

Piatto principale

 

Introduzione

Curiosità sul riso

ramen in Giappone
Produzione (tonnellate) 8.044.000
Produzione per persona (kg) 63,594
Ettari 1.479.000
Resa (Kg / ettaro) 5.438,8

Ingredienti 

  • 320 g di riso giapponese 
  • 360 ml d’acqua 
ramen in Giappone

PREPARAZIONE

Step 1

Primo step è molto importante,  bisogna lavare il riso. Immergetelo in una ciotola e lavatelo 3-4 volte con acqua corrente fino a quando noterete che l’acqua torni pura. 

Step 2

Scolate il riso e lasciatelo riposare.
se avete il rice cooker seguite le istruzioni aggiungete l’acqua all’Interno e impostate il tempo il cuociriso farà il resto .
Nel caso usate una pentola seguite lo step 3. 

 

Step 3
Dopo aver messo il riso nella pentola aggiungete l’acqua e coprite con il coperchio. Non alzate il coperchio nemmeno quando va in ebollizione ma continuate la cottura a fiamma bassa per 12 minuti. 
Step 4

passati i 12 minuti togliete la pendola dal fuoco, tenete sempre il coperchio e lasciate riposare per altri 10 minuti. Il capire che si creerà all’interno continuerà a cuocere il riso. 
Ecco il riso è pronto buon appetito! 

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